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夏天,别错过这菜,1周吃4次,润肠排宿便,皮肤变白了,腰也细了

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  • 2021-11-25
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在城市里生活的人们,生活节奏都非常快,昨晚下班早,去菜市场里逛了一圈,看看能不能买点菜。也许来得早,蔬菜区的新鲜菜还有不少,竟然还有南瓜叶,夏天可不能错过这菜,我赶快买了4把,简单一炒清脆爽口,太香了。

还有不少人都没吃过南瓜叶,也就是南瓜的叶子,过去在农村,南瓜收获后南瓜叶都没人要,都扔掉了,现在才知道是个“宝”。南瓜叶和南瓜一样,含有丰富的营养,具有极高的营养价值。我在农村长大,吃过不少的南瓜叶,可以炒也可以凉拌,口感脆爽还带有一点甜味。

南瓜叶含有大量的维C和膳食纤维,维C是很好的抗氧化剂,能够让人体免受自由基的伤害,能够淡斑美白,美容养颜,让肌肤保持光滑弹性,经常吃都省了买美白霜了。膳食纤维能有效促进胃肠道的蠕动,可以快速排便,防止脂肪堆积,能润肠通便、调治便秘,从而减肥瘦身。

此外,南瓜叶还含有多种矿物质,比如钙、铁、磷等,能够清热解毒、祛湿解暑、补血调经等食疗作用。女人生理期时,多吃点南瓜叶,能让生理期更“舒适”。南瓜叶的吃法不多,最常见的就是炒着吃了,做法非常简单。

炒南瓜叶,吃的就是自带的清香味,所以不要在调味时不要放太多的调料,那样会适得其反。今天我和大家分享一下最近我家爱吃的素炒南瓜叶,夏天,别错过这菜,1周吃4次,润肠排宿便,皮肤变白了,腰也细了,建议女性要多吃。

【素炒南瓜叶】

准备新鲜南瓜叶、香葱、大蒜、生姜、干辣椒、食盐、白糖。

【做法】

第一步、新鲜南瓜叶放入水盆中,加入适量清水、一勺食盐,搅拌均匀后浸泡10分钟。现在的南瓜叶都是打了农药的,用淡盐水浸泡可以除去农药残留和其它脏东西,吃的更放心。浸泡好后捞出,用清水再冲洗一下,沥干水分。

第二步、干辣椒切段,大蒜剥皮后切蒜片,生姜洗净后切姜丝,香葱切葱段。

第三步、炒锅烧热,倒入适量油,油温六成热时下入葱段、蒜片、姜丝和干辣椒爆锅,小火煸炒出香味。

第四步、倒入沥干水的南瓜叶,大火快速翻炒1分钟,当南瓜叶变软后,加入适量食盐、白糖调味,也可以加少量的鸡精,翻炒均匀后出锅装盘,素炒南瓜叶就做好了,清脆爽口又入味。

炒南瓜叶好吃,香辣入味,是很不错的下饭吃,营养丰富,价格也便宜,一斤才2块钱,夏天一定别错过这菜,经常吃一点,对身体好。

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  • 编辑:赵轩雅
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