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来河南,怎能错过6种地方特色美食,哪一种都会令你回味无穷

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  • 2022-01-14
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河南在古代就属于中原地带,有很多古城,都是有着一两千年历史了,特别是在河南郑州、开封、洛阳这3座城市,有很多地方特色美食还是很出名的,喜欢美食的朋友,来河南一定不要错过这6种美食哦!

01.开封的灌汤包

到了开封古城,怎能不来上一笼灌汤包呢?开封的灌汤包还是非常有名的,有些都是百年老店了,早在北宋时期就开始在卖了。灌汤包不同于其它包子,它的肉馅非常鲜嫩,汤汁很多,喝起来比较鲜美,再搭配上一些佐料,味道是一绝。

02.洛阳的不翻汤

不翻汤可以说在洛阳美食街中名气还是很大的,相传是当初康熙微服私访时喝的,所以赐名“不翻汤”,距今已经有120余年历史了,期间《舌尖上的中国》有一期节目就是专门介绍洛阳不翻汤的。很多来当地游玩的游客,都要喝上一碗尝尝。

03.道口烧鸡

道口烧鸡是豫北滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制,现在可以说已经名扬海外,和北京烤鸭齐名,也曾被人们誉为“中华第一鸡”,吃起来酥香软烂、香味浓郁、咸淡适中、肥而不腻、熟烂离骨,吃着非常诱人。

04.洛阳的牛肉汤

来洛阳,怎能不喝一碗洛阳牛肉汤再走呢?别说喝了,只是让你闻闻,你都走不动了,当地熬汤都是从傍晚就开始熬了,是要熬一个晚上了,很多人都是百喝不厌。在洛阳有句俗话“三天不喝洛阳汤,给个神仙也不当”,说的就是当地的牛肉汤。

05.郑州烩面

郑州烩面可以说是当地的特色名菜,烩面吃起来口感劲道,味道鲜美,且精华全部在汤中,是用上好的羊骨和牛骨炖煮5个小时以上,先大火猛滚,再小火煲汤,里边放入8种中药材,煲出来的汤就像牛奶一样,再下入烩面,搭配上海带丝、豆腐丝等配菜,饿的时候吃上一碗,直叹人生值得。

06.逍遥镇胡辣汤

来河南吃早餐,怎能不喝上一碗胡辣汤,再搭配上一盘水煎包呢?逍遥镇胡辣汤是在河南周口西华县出名的,也是很多河南人离不开的早餐美食。而正宗的胡辣汤是只用胡椒,而不用辣椒的,喝着辣味醇郁、汤香扑鼻。

来河南游玩,还有哪种美食是你最喜欢的呢?

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  • 编辑:赵轩雅
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